技術(shù)發(fā)展給各行各業(yè)中都帶來了大的機(jī)遇，在食品行業(yè)中高新技術(shù)的應(yīng)用也一樣帶來了一場(chǎng)發(fā)展革命。尤其是新技術(shù)在年糕機(jī)食品機(jī)械中的應(yīng)用，不僅帶動(dòng)了食品行業(yè)的發(fā)展，也將食品行業(yè)的技術(shù)帶到了一個(gè)更高的發(fā)展領(lǐng)域。在年糕機(jī)食品加工行業(yè)中，為了能夠在Z短的生產(chǎn)時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)出更多的食品產(chǎn)品，應(yīng)用的高新技術(shù)方面主要有變頻技術(shù)和智能控制方面的技術(shù)。

　　這兩個(gè)方面的應(yīng)用可以將年糕機(jī)食品加工的機(jī)械過程變得可以控制，在這兩種高新技術(shù)的綜合作用下，年糕生產(chǎn)企業(yè)可以根據(jù)消費(fèi)者的需求變化，借助不同年糕機(jī)食品機(jī)械的種類，生產(chǎn)有特點(diǎn)且安全的年糕食品，不僅可以豐富食品種類，在食品數(shù)量上也有一定的提升。

　　首先，變頻技術(shù)與智能控制技術(shù)在食品質(zhì)量與食品安全上的應(yīng)用是傳統(tǒng)食品加工無法相比的。變頻技術(shù)在食品加工的使用中，借助靈活啟動(dòng)，能夠在無人監(jiān)管下，自動(dòng)地完成食品的加工過程，同時(shí)又能夠節(jié)省能源。另外這種變頻技術(shù)在年糕機(jī)食品加工機(jī)械中的使用對(duì)機(jī)械設(shè)備是沒有危害的，變頻技術(shù)在我們的食品加工中被廣泛地使用，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染，節(jié)省人力、物力與財(cái)力，也促進(jìn)了食品加工的速度。

　　另外智能控制技術(shù)也是創(chuàng)新引進(jìn)的食品加工中經(jīng)常使用的一項(xiàng)技術(shù)。這種技術(shù)主要解決傳統(tǒng)方法中很難解決與控制的復(fù)雜系統(tǒng)問題。

　　在我們的食品加工中常用的一般技術(shù)有模糊邏輯控制、分層遞進(jìn)控制等等這項(xiàng)技術(shù)在年糕機(jī)食品加工中的使用是非常普遍，以智能控制技術(shù)為核心的智能控制的食品加工系統(tǒng)都具備智能學(xué)習(xí)的能力。

　　智能控制技術(shù)與變頻技術(shù)在年糕機(jī)的應(yīng)用是我們食品加工行業(yè)中的一大飛躍，也是我們工業(yè)領(lǐng)域中的高新技術(shù)之一。