佐佐木碾米設(shè)備是日本佐佐木公司在中國設(shè)立的全資企業(yè)，專業(yè)生產(chǎn)佐佐木自主研發(fā)的各種碾米設(shè)備和碾米設(shè)備。

　　在日本，水稻的育種、種植、收獲、加工、儲藏和銷售都有明確的標(biāo)準(zhǔn)。這些標(biāo)準(zhǔn)的核心目的是“保證消費(fèi)者吃到嘴里的飯，享受到飯的香味”。例如，蛋白質(zhì)的含量是影響大米味道的重要因素。在日本，大米的蛋白質(zhì)含量一般不到8%。專家對國內(nèi)幾個品牌的碾米機(jī)生產(chǎn)的大米進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)蛋白質(zhì)含量普遍較高，平均在9%左右。有些甚至接近10%。比如日本加工的精米，為了保證新鮮度，一般只有三個月的“升值期”。這么嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，以前我的碾米機(jī)很難達(dá)到那個水平。

　　隨著科技的發(fā)展，結(jié)合我國南方和北方大米特性的差異，國內(nèi)大米加工設(shè)備企業(yè)也在不斷更新迭代產(chǎn)品，我國碾米機(jī)品牌和類型眾多。按工藝分類有三種碾米機(jī)，即分離式碾米機(jī)、脫殼碾米聯(lián)合碾米機(jī)和氣流式碾米機(jī)。按呈現(xiàn)方式可分為立式碾米機(jī)和臥式碾米機(jī)等。北方的粳稻和南方的秈稻對機(jī)器的配置往往有不同的要求。目前國內(nèi)碾米機(jī)只要配置得當(dāng)，并不遜色于國外碾米機(jī)品牌。

　　衡量一個碾米機(jī)的好壞，不能只看品牌和價格:主要看加工效果和出米率。環(huán)保節(jié)能嗎？以及設(shè)備性能的穩(wěn)定，更重要的是后續(xù)的質(zhì)量保證和維修服務(wù)。俗話說，產(chǎn)品的質(zhì)量決定產(chǎn)品的價格。

　　目前國內(nèi)眾多碾米機(jī)中，噴氣碾米機(jī)可以一次性完成去殼和碾米工序，加工出來的大米潔白光亮。近年來已成為市場主流產(chǎn)品。