隨著生活水平的逐漸提高，人們對大米的品質(zhì)提出了更高的要求，這使得碾米工藝得到了快速的提升。隨著水稻品種的不斷改良，近年來細長粒水稻的產(chǎn)量越來越高。這種水稻在收割脫粒過程中由于自身原因會產(chǎn)生大量的爆腰現(xiàn)象，傳統(tǒng)碾米機由于技術(shù)落后會增加碎米率。

　　傳統(tǒng)碾米機的部件布置不合理、工藝落后，導(dǎo)致碾米室內(nèi)風(fēng)量不足、氣壓低，谷物在自身重量的作用下沉降在碾米室底部，造成流動性差，現(xiàn)有碾米運動區(qū)域利用不足。為了提高大米的加工質(zhì)量，需要使用一兩個碾米機來增加碾米室內(nèi)的壓力，但會導(dǎo)致大米溫度升高，再加上生米的腰爆率較高，在碾米過程中會產(chǎn)生大量碎米。因此，為了降低碎米率，提高大米質(zhì)量，必須采用多機輕磨工藝。

　　碾米機是根據(jù)國家標準GB/T21719-2008《整精米率檢驗方法》研制的，是制作國家大米標準中整精米率數(shù)據(jù)的儀器。該產(chǎn)品是制作大米標準樣品的實驗?zāi)朊讬C，可在短時間內(nèi)將糙米制成標準樣品送檢。該產(chǎn)品適用于糧食、種子、農(nóng)業(yè)、糧食院校、商檢、科研等部門檢測大米、小米、小米、大麥的質(zhì)量，可用于生化分析。